📰 L’Ajuntament de Pollença presenta la II edició de Sabors de la Badia a FITUR
🐟 Ahir migdia, l’Ajuntament de Pollença i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural de les Illes Balears varen presentar a FITUR (Madrid) la II edició de Sabors de la Badia, que se celebrarà els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença després de l’èxit de la seva primera edició el 2025.
ℹ️ S’ha aprofitat l’altaveu de la Fira Internacional del Turisme (FITUR) per donar a conèixer la II edició de l’esdeveniment, avançar les principals novetats i posar en valor el creixement i la consolidació de Sabors de la Badia com a cita gastronòmica de referència en el calendari de Mallorca.
🌊 L’esdeveniment és una proposta basada en el producte local, la sostenibilitat i la col•laboració entre comunitat, sector gastronòmic i sector primari. Per això, està vinculada al territori i a la cultura marinera de la zona de Pollença i de la seva costa, amb la tonyina com a producte protagonista.
👨🏻‍🍳 A més, durant la presentació es va poder gaudir d’una degustació a càrrec del xef de Shima by Four Seasons Formentor, Javier Hoebeeck, amb una tapa a base de tonyina de BlueFin Balear, maridada amb vins del celler Can Axartell.
🗣️ A l’acte, el batle de Pollença, Martí March, va reafirmar el compromís de l’Ajuntament de Pollença amb el consum del producte local com a manera de protegir el territori, perquè quan un visitant tria producte de proximitat, es converteix en còmplice d’un model més just i sostenible.
ℹ️ També hi varen intervenir el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local (Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural – GOIB), Joan Llabrés, el xef Javier Hoebeeck, el sommelier del celler pollencí Can Axartell, Antoni Genovart, i el productor de tonyina de BlueFin Balear, Toni Fiol.
@impulspollenca @pollenca_com @agriculturagoib @productelocal @javierhoebeeck @canaxartell @bluefin.balear